Cheffe cuisinière, consultante culinaire, autrice, blogueuse, conférencière, animatrice d’ateliers d’écriture et de cuisine, enseignante, ainsi qu’ingénieure en marketing et distribution, elle se distingue par une plume poétique et gourmande ainsi qu’une cuisine savoureuse, responsable et saine.

Son approche culinaire met à l’honneur la transmission et la valorisation des bons produits, soigneusement sélectionnés au Cameroun, en Afrique, dans les diasporas noires et, bien sûr, en France, où elle vit depuis plus de 25 ans. Curieuse et ouverte à d’autres traditions gastronomiques, elle s’intéresse également à la pâtisserie, la boulangerie et défend activement la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Elle est aussi la fondatrice de l’ENVOLÉES GOURMANDES ACADEMY, la première école – en ligne et en présentiel – dédiée à la sublimation des farines alternatives naturellement sans gluten.

En France, son Centre de Formation est certifié Qualiopi et habilité Kairos, permettant l’accès à des financements publics pour la formation professionnelle.